'집밥 백선생' 백종원의 값 싸고 푸짐한 '콩나물 불고기' 레시피가 공개돼 화제다.
지난 11일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 국민 재료 콩나물의 일품요리 변신기가 방송됐다.
이날 방송에서 백종원은 온가족 만찬요리로 '콩나물 불고기'의 레시피를 공개했다.
백종원은 큰 냄비에 한가득 콩나물을 담고 큼직하게 썬 파와 양파를 썰어 올렸다.
이어서 백종원은 새송이를 잘라 넣으며 "맛보다는 씹는 식감이다. 있어 보인다"고 설명했다. 이어 "마트가면 이런 거 판다"며 냉동실에서 대패삼겹살을 꺼내왔다.
백종원은 "대패삼겹살이 크다 싶으면 가위나 칼로 썰어서 올리면 된다"며 "없으면 차돌도 괜찮다"고 설명했다.
백종원이 꺼내온 대패삼겹살을 본 김구라는 "약간 크로와상 같은 느낌이다"라고 말해 웃음바다로 만들었다.
이어 백종원은 "중요한건 뭐냐면. 딴 건 몰라도 깻잎은 들어가줘야한다"며 깻잎을 썰어 넣었다.
백종원은 콩나물 불고기 냄비에 준비했던 닭갈비 소스와 깨를 뿌려줬다.
백종원은 소스를 넣으며 "(콩나물이) 열 받아서 국물이 생기고 먹는 것"이라며 물을 넣지 않아도 되는 이유를 전했다.
한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com
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